Mamunie
Crema de sémola
Un rico desayuno preparado con sémola, muy conocido y común en el mundo árabe. Lo acompaño con queso y pan árabe.
Video en español en mi canal de YouTube.
Ingredientes
Tal como los publico en la descripción del video.
- 2 ½ tazas de agua
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de sémola
- 50 g de mantequilla sin sal
- Canela y pistacho para servir (opcional)
Cómo se hace, en resumen
- Usa la misma taza para medir el agua, el azúcar y la sémola.
- Calienta el agua con el azúcar en una olla.
- En un sartén, derrite la mitad de la mantequilla y tuesta la sémola hasta que tome un color más oscuro.
- Agrégala al agua hirviendo y revuelve a fuego lento hasta que espese; añade el resto de la mantequilla.
- Sirve con canela y, si quieres, pistacho troceado.
Mira el video para ver cada paso.
