Fattoush
Ensalada árabe con pan tostado
Una ensalada árabe muy colorida, con vegetales frescos, pan árabe tostado y un aliño de sumac y melaza de granada.
Ingredientes especiales: Sumac Amazon, Melaza de granada Amazon
Video en español en mi canal de YouTube.
Ingredientes
Tal como los publico en la descripción del video.
- 3 tomates rojos
- 3 pepinos
- 1 mazo de perejil
- 1 mazo de hierbabuena
- ½ pimentón rojo
- ½ pimentón verde
- 5 a 6 hojas de lechuga
- 6 rábanos
- 1 cebolla morada
- 4 cebollines
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 3 cdas. de melaza de granada
- 3 cdtas. de sumac
- 1 cda. de sal
- 4 cdas. de jugo de limón
- 1 pan de pita
- Aceite de oliva
Cómo se hace, en resumen
- Lava y seca bien todos los vegetales.
- Pica el perejil, la hierbabuena (con la mano), el cebollín, la cebolla, los pimentones y el tomate.
- Corta el rábano y el pepino en láminas delgadas.
- Corta el pan árabe en cuadritos y tuéstalo.
- Aliña con la sal, el sumac, el aceite de oliva, la melaza de granada y el limón, y sirve con el pan.
Mira el video para ver cada paso.
